Nyáron sokszor kívánjuk a könnyed, egyszerűen elkészíthető desszerteket. Itt van például a chia magos puding, amely reggeliként és édességként is megállja a helyét, ha a pudingot és a gyümölcsöket pohárkrémmé rétegezzük.

 

A chia mag, más néven azték zsálya egy rendkívül sokoldalúan felhasználható alapanyag. 

Pici mérete ellenére telis-tele van hasznos tápanyagokkal.

 

Lássuk a chia mag élettani hatásait:

 

• magas tápanyagtartalma mellett alacsony kalóriatartalommal bír

• nem emeli a vércukorszintet, viszont serkenti az emésztőrendszer működését

• rendkívül jó fehérjeforrás

• diétázók nagy kedvence, hiszen teltségérzetet okoz, minimális kalóriabevitel mellett

• kalcium, magnézium és foszfor tartalmú

• tele van antioxidánsokkal

• gluténmentes

 

A gyerekek biztosan örülni fognak, ha ezúttal a hétvégi édesség egy ízletes chia desszert lesz. 

Egy puding, amit főzni sem kell és jó eséllyel indulhat a legegészségesebb pohárkrém címért. Készítheted vaníliásan, banánosan és persze a sok-sok nyári gyümölcs sem maradhat ki a hozzávalók sorából.

 

 

Chia puding recept:

 

Hozzávalók:

3 dl tej/mandulatej/kókusztej

3 ek chia mag

2 ek méz vagy édesítő

gyümölcs 

 

Keverd el a tejjel az édesítőt, majd add hozzá a chia magot. Minimum néhány órára, de inkább egész éjszakára tedd a hűtőbe, hogy a magoknak legyen idejük megduzzadni és a desszerted lágy, puding állagot kapjon.

Másnap tedd kis tálkába és tálald ezt az egészséges desszertet a kedvenc gyümölcsöddel, kókuszreszelékkel, asztalt gyümölccsel vagy olajos magvakkal.

 

Ha diétás ételt szeretnél készíteni belőle egyszerű a dolgod, a cukormentes puding gyümölcsökkel ízesítve is isteni desszert.