Debrecen - Az egyik helyi rádió ugyanis fejébe vette, hogy egy mesterszakács segítségével elkészít egy 2500 adagos óriás lecsót. Képgaléria

A végeredmény ennél jóval több lett, melynek leginkább a Velünk Együtt Alapítvány örülhet. A vendégek ugyanis egy jelképes összegért kóstolhatták meg a finomságot. A bevételt pedig jótékony célra ajánlották fel.


Lázasan darabolták a zöldséget a szakácsnövendékek szombaton. Pontosan 180 kilogramm hagyma, 350 kiló paradicsom és 180 kiló paprika várt arra, hogy ebben a 2 méter átmérőjű, egyedi gyártású üstben lecsót főzzenek belőlük. A hagyományos étel azonban mit sem érne füstölt szalonna nélkül. A hivatalos mérlegelésen kiderült: csaknem 30 kiló kellett az óriáslecsóhoz.

A hozzávalók sorra az üstbe kerültek, majd következett a kevergetés; evezőlapátokkal, 4 órán át. Az 1800 darab tojás azonban kevésnek bizonyult, így 510-et még felütött a mesterszakács.

Sosem tudjuk kiszámolni a paradicsomnak a lédúsosságát, és azt, hogy mennyi levet enged a paradicsom, és úgy éreztem, hogy még szükséges tojást hozzátennem ahhoz, hogy ez a lecsó olyan legyen, mint amilyet szeretnék – mesélte Rédai Attila mesterszakács.


Mire a lecsó elkészült, megérkezett a vendégsereg is. Az éhes látogatók hosszú sorokban várták, hogy részesülhessenek a Guinness rekordból, melyet egy kereskedelmi rádió állított fel.

Azért lecsó, mert a Guinness rekordok könyvét végignézve próbáltam olyan rekordot találni, amit meg tudunk dönteni. Ez például egy olyan dolog volt, amire azt mondtam, hogy vágjunk bele, és ez talán sikerül – hallhattuk Tóth Sándor tulajdonost.

Bár egyszerű és finom, a magyar konyha remekét nem tudja mindenki elkészíteni. Van, aki csak az instant dolgokkal próbálkozik.

Ilyen instant kakaó, instant tea, maximum ennyi, inkább kétszer leviszem a szemetet, de semmi ilyennel nem foglalkozok – mondta el Fejes Tamás, a Tankcsapda dobosa.


A korábbi lecsórekordot Gyöngyöshalászon állították fel egy éve. Akkor 2227 adag készült el. A debreceni ennek csaknem másfélszerese.

A végeredmény az valamivel több, mint 3400 adagot jelentett, hiszen hogyha a visszamérés során kapott értékeket összeadjuk, akkor 680 kilógrammot is meghaladta az elkészült mennyiség – tájékoztatott Sebestyén István rekord regisztrátor

Ezzel az értékkel Debrecen kiérdemelte a Magyarországi lecsórekord város címet. Bár ezt ma már csak egy papír hirdeti, hiszen a vendégek hamar eltűntették a tárgyi bizonyítékot.

Forrás: www.dtv.hu

Szólj hozzá a fórumon!: Debrecen - Tegnap óta Debrecen hazánk új lecsó rekordere

Debrecen - Képeslapküldő: Küldjön egy képeslapot ismerősének!

Debrecen linkajánló: debrecenlink.mconet.biz

A hír támogatója:

Weblap gyártás, Honlap készítés, Weblap menedzselés, Kereső optimalizálás. Klíma Minden ami Internet -> MCOnet International - Magyarország: www.mconet.biz; www.mconet.hu