Idén második alkalommal rendezik meg Debrecenben a Márton-napi Libalakomát november 12. és 14. között a Kossuth téren, amely a hagyományoknak megfelelően llibaételekről és az azokhoz illő, híres egri borokról szól.

November 11. jeles dátum a népi kalendáriumokban: ekkora híznak meg a fiatal libák, érik meg az újbor, ez az utolsó vásári nap.Kezdődhetetett a vígasság, a püspökfalatról azonban nem illett elfeledkezni! Elterjedt népszokás Márton napján, november 11-én libát sütni. Márton az új bor bírája is, ilyenkor ugyanis már iható az új bor. A Márton-napi lúdpecsenyés vacsora végén már kiforrott újborral szokás koccintani, ezt hívják Márton poharának.

Ennek jegyében rendezik meg ismét a ,Márton napi libalakoma egri borcsillagokkal" elnevezésű gasztronómiai hétvégét, ahol a gazdag ételválaszték mellett – hagymás libamájcsíkok, sült libacomb, savanyú libaleves, ludaskása, libatoros – a finomságokhoz

jól illő egri borokat is kóstolhatnak majd a látogatók.

A programról a két város önkormányzata közösen gondoskodik, a rendezvényen délutánonként mind debreceni, mind egri művészeti csoportok fellépnek majd.A rendezvény célja a gasztronómia és kultúra ápolásán túl Eger és Debrecen együttműködésének erősítése is.


Forrás: debrecen.hu

-kt-

Debrecen Online - debon.hu